Ni ibihe byiciro bya CACOA Ifu?

Ukurikije ibibyimba bya karcoa, ifu ya COCOA igabanijwemo hejuru - ifu ya chacoa, Hagati {{1} {{- ifu ya cocoa. Mubisanzwe bisanzwe, amavuta ya kombwe 10.0% - 14.0% (ukuyemo 14.0%). Urwego rwo hejuru -}} ifu ya CACOA yavuzwe mu nganda ifite ibitero bya kashe ya COCOA.

Dukurikije gahunda ya alkalisation, ifu ya Cocoa igabanijwemo ifu ya cocoa na alkalized ifu ya cocoa. Muri bo, ifu ya Cocoa igabanyijemo ifu ya CACOA na CACOA n'ifu ya Cocoa iremereye.

Dukurikije ibara, ifu ya COCOA igabanijwemo ifu yumukara ya COCOA, ifu ya Crocoa, hamwe nifu itukura.
Ifu ya COCOA igabanijwemo ifu ya CAOCOA ya Cocoa, Indoneziya Cacoa, nibindi byiciro bishingiye ku nkomoko yayo.

Itandukaniro hagati yifu ya cocoa na alkaline ifu ya cocoa
Ifu ya kamere isanzwe ni ifu ya Crocoa yoroheje yakozwe nta kongorera mugihe cyo gutunganya ibishyimbo bya karucoa. Ku rundi ruhande, ifu ya CACOA, ikorwa wongeyeho ibintu biribwa mu buryo bwo gutunganya ibishyimbo bya kar cocoa kugira ngo uhindure PH. Ibi kandi byijimye ibara ryifu ya kashe kandi ituma impumuro yayo ikomeye kuruta ifu ya kamere. Iri tandukaniro rishingiye kubikorwa byo gutunganya, bigatuma umuntu usanzwe avuga itandukaniro. Hasi, tuzagereranya byombi bishingiye ku gukoresha no kugaragara.
Ifu ya kamere ya kamere iroroshye mumabara kandi ntoya kuruta ifu ya cocoa. Kubijyanye no gukoresha, ifu ya Cocoa ifite imikoreshereze yagutse. Muri rusange, ifu ya kamere isanzwe idakoreshwa mubicuruzwa byamazi kuko gusakuza biri hafi 30%. Ifu ya Cocoa ya Alkalize irashobora gukoreshwa mubicuruzwa byose byibiribwa kandi birashobora gufatwa muburyo butaziguye. Kuberako ifu ya Cocoa yihenze kuruta ifu ya kamere, abakora ibiryo byinshi bakoresha ifu ya kamere, mugihe ya Cocoa Ifu yakoreshejwe mubicuruzwa byamazi nibinyobwa. Shokora iboneka muri rusange ikozwe hamwe na CACOA isanzwe, mugihe shokora - icyayi cyamata kiryoshye gikozwe hamwe nifu ya karayo.

Irindi tandukaniro ryingenzi hagati yifu ya kamere nini na alkaline ni ph yabo. Ifu ya kamere isanzwe ifite ph hagati ya 5.0 na 5.8, mugihe ifu ya Cocoa muri rusange ifite PH hagati ya 6.2 na 7.5.